STADU AG

Wir fertigen Käsebankungssysteme für die manuelle Käsepflege sowohl auch für alle gängigen Käsepflege-Automaten.
Um einen optimalen Korrosionsschutz zu gewährleisten, sind unsere Ständersysteme meist in elektropolierter Ausführung.

Automatentaugliches Käselager mit 23 Lagen. Röhren mit PVC-Überzug
oder auch CNS-Ausführung.

Manuelles Käselager: Links für Halbhartkäse, rechts für Hartkäse.
Mit Roll-Podest, um die Käse in der oberen Hälfte zu pflegen.

Käsebankung vollständig aus Chromnickelstahl, für Tête de moine (automatentauglich).

Appenzellerkäse -
Lager (für Automat):
Alles Chromnickelstahl

Mobile Käsebankung

Käsebretter: Trocknung und Lagerung

Ausdämpfzelle für Käsebretter und Gerätschaft

• 150mm Isolation (auch für Aussenaufstellung)
• mit integriertem Dampferzeugungsgerät (oder Dampf vom Kessel des Kunden)
• komplett mit Temperatur- und Zeitsteuerung
• mit Auffahrrampe für Wagen und Gestelle

Ein weiteres Beispiel für eine Dämpfzelle:

Elektrische Dampferzeuger mit Steuerung.